SUSTENTABILIDADE
sus.ten.ta.bi.li.da.de sf 1. Característica do que é sustentável; 2. Ecol capacidade de desenvolvimento econômico, tecnológico, cultural, social, etc. Que visa utilizar os recursos naturais necessários sem agredir o meio ambiente nem comprometer o futuro do planeta.
Nossa fábrica foi toda planejada para diminuir o impacto ambiental, com o máximo de eficiência. O espaço foi projetado com amplas áreas de troca de ar quente e frio, aproveitando a proximidade com a Lagoa de Piratininga, com o objetivo de equilibrar a temperatura do ambiente sem a necessidade de equipamentos, trazendo conforto térmico. Os janelões de vidro são responsáveis por melhorar a iluminação interna, utilizando menos energia. Por falar nisso, o projeto conta com 84 painéis solares, totalizando 30 mil watts de potência, capazes de atender a toda demanda da fábrica e do bar. Isso também permite que a área destinada à fabricação das cervejas utilize apenas energia elétrica, sem qualquer emissão de CO².
A captação da chuva também foi incluída no projeto, que conta com 100% desta água para utilização nos processos de limpeza. Porém, antes de serem devolvidos à rede de esgoto, os resíduos químicos são neutralizados em câmara própria, impedindo a agressão ao meio ambiente.
Como sustentabilidade é um conceito amplo, os bagaços de malte utilizados na produção das cervejas também são 100% reaproveitados na confecção de barras de cereais, cookies, brownies e biscoitos, vendidos no Bar da Fábrica.
Para as cervejas que não estão armazenadas em barris retornáveis, adotamos o uso exclusivo da lata, gerando um melhor aproveitamento de espaço no armazenamento e garantindo a opção pela embalagem mais amiga do meio ambiente: a latinha, que é 100% reciclável. Além disso, as latas de alumínio preservam mais o sabor e qualidade da cerveja, gelam mais rapidamente, aumentando a sustentabilidade do processo, e chegam a ser recicladas em até 60 dias após o seu uso.
A Masterpiece é pioneira ao obter a certificação ASI (Aluminium Stewardship Initiative). Essa certificação, exclusiva para produtos que atendem a rigorosos padrões ambientais e de sustentabilidade no uso de alumínio, destaca o compromisso da Masterpiece com práticas industriais responsáveis, em especial no uso de latas recicláveis. A ASI assegura que a cadeia de suprimentos do alumínio da cervejaria cumpre critérios de ética, transparência e impacto ambiental, alinhando-se aos seus valores de sustentabilidade. Essa conquista reafirma a missão da Masterpiece de combinar excelência em qualidade com inovação sustentável, proporcionando aos consumidores uma experiência que respeita o meio ambiente.
A Cervejaria Masterpiece, sempre à frente em práticas de sustentabilidade, orgulha-se de receber a certificação do Programa Municipal de Boas Práticas em Neutralização de Carbono, concedida pela Prefeitura de Niterói. Esse reconhecimento destaca o empenho da Masterpiece em minimizar seu impacto ambiental por meio de iniciativas voltadas à redução e compensação de emissões de carbono em suas operações. Entre as ações de destaque, estão o uso de energia solar, o reaproveitamento de água de chuva, e práticas de reciclagem e reutilização de insumos. A certificação reforça o compromisso da Masterpiece com a sustentabilidade, contribuindo para uma Niterói mais verde e servindo de inspiração para outras empresas na adoção de práticas responsáveis com o meio ambiente.
A Cervejaria Masterpiece, comprometida com a qualidade e diversidade de seus produtos, é também certificada com o selo Kosher. Essa certificação atesta que todo o processo de produção das cervejas Masterpiece atende rigorosos critérios de pureza, higiene e controle de ingredientes conforme as leis alimentares judaicas. O selo Kosher amplia a acessibilidade dos rótulos Masterpiece, permitindo que consumidores que seguem essas tradições possam desfrutar das cervejas com a garantia de que foram produzidas de acordo com esses padrões. A conquista do certificado reforça o compromisso da Masterpiece em oferecer qualidade e respeito a diferentes culturas e crenças.
Documentos relevantes sobre sustentabilidade:
– Relatório de Sustentabilidade
– Política de Gestão Integrada
– Política de Gestão Ambiental e Social
– Política de Aquisição Responsável
– Plano de Resposta a Emergências
– Processo de Divulgação de Sanções e Multas
– Mecanismos de Resolução de Reclamações
– Relatório de Impacto de Reciclagem
– Política de Violência e Assédio no Local do Trabalho
– Sistema de Gestão de Saúde e Segurança no Trabalho
– Avaliação de Risco e Impacto de Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos
– Avaliação Ambiental do Ciclo de Vida do Uso de Latas de Alumínio
– Plano de Gestão de Derramamentos e Vazamentos
– Plano de treinamento em Cadeia de Custódia
– Plano de Gerenciamento de Riscos
Painéis Fotovoltaicos
Produtos Artesanais
Uso de latas e barris
Água de reuso e Câmara de neutralização
A água proveniente da chuva é coletada e usada na lavagem da fábrica. Antes de serem devolvidos à rede de esgoto, os resíduos químicos (detergentes, por exemplo) são neutralizados em câmara própria, impedindo agressão ao meio ambiente.
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